Módulo 2: Preparando o Geladinho Gourmet
Receitas, ingredientes e técnicas de preparo para geladinhos gourmet deliciosos e bem feitos, com opções para todos os gostos.
UMA BASE – 7(sete) SABORES DE GELADINHO GOURMET
01 – Geladinho Gourmet de Bis
Ingredientes do Geladinho Gourmet de Bis
- 01 Litro de receita base
- 08 Unidades de BIS (chocolate preto ou branco)
Modo de Preparo
02 – Geladinho Gourmet de Ninho com Morango
Ingredientes do Geladinho Gourmet de Ninho com Morango
- 01 Litro de Base
- 08 Colheres de Leite Ninho
- 300g de Morango Picado
Modo de Preparo
03 – Geladinho Gourmet de Galak
Ingredientes do Geladinho Gourmet de Galak
- 01 Litro de Base
- 300g de Chocolate Galak
- 01 Barra de Chocolate Galak (opicional)
Modo de Preparo
04 – Geladinho Gourmet de Sonho de Valsa
Ingredientes do Geladinho Gourmet de Sonho de Valsa
- 01 Litro de Base
- 05 Unidades de Sonho de Valsa
Modo de Preparo
05 – Geladinho Gourmet de Prestígio
Ingredientes do Geladinho Gourmet de Prestígio
- 01 Litro de Base
- 200g de Coco Ralado
- 800g de Chocolate em pó
Modo de Preparo
06 – Geladinho Gourmet de Doce de Leite
Ingredientes do Geladinho Gourmet de Doce de Leite
- 01 Litro de Base
- 200g de Doce de Leite
- 01 Colher de Liga neutra
Modo de Preparo
07 – Geladinho Gourmet de Ovomaltine
Ingredientes do Geladinho Gourmet de Ovomaltine
- 01 Litro de Base
- 05 Colheres de Ovomaltine
Modo de Preparo
08 – Geladinho Gourmet de Danete
Ingredientes do Geladinho Gourmet de Danete
- 01 Litro de Leite
- 01 Saquinho de Pudim de Chocolate
- 02 Colheres de Chocolate em pó 50% cacau
- 01 Caixinha de Creme de Leite
- 01 Colher de Sopa de Liga Neutra
Modo de Preparo
09 – Geladinho Gourmet de Chicabom
Ingredientes do Geladinho Gourmet de Chicabom
- 01 Litro de Leite
- 02 colheres de sopa de chocolate em pó de 50%
- 01 caixinha de creme de leite
- 200g de doce de leite
- 1 colher de sopa de liga neutra
Modo de Preparo
10 – Geladinho Gourmet de Mousse de Maracujá
Ingredientes
- 1 litro de liga base
- 3 colheres de sopa de polpa de maracujá
Modo de Preparo
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