Bolo Bem Casado: A Tradição Doce em Cada Fatia
O Bolo Bem Casado é uma verdadeira celebração da doçura e tradição brasileiras. Inspirado no famoso doce de casamento, ele combina uma massa leve e úmida com um recheio cremoso, trazendo o sabor marcante do doce de leite. Essa receita é perfeita para quem busca um toque especial em festas e também para quem quer explorar o bolo de corte ou em formato de pote. O bolo bem casado é uma excelente opção para quem quer trabalhar com a venda de sobremesas artesanais, uma tendência cada vez mais valorizada no mercado.
Receita do Bolo Bem Casado
Ingredientes para o Bolo bem casado:
Para a Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 2/3 de xícara de leite fervente
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Para o Recheio Tradicional:
- 2 latas de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 4 colheres de sopa rasas de açúcar mascavo
Cobertura de Chantilly de Doce de Leite (Opcional):
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 200 ml de chantilly bem gelado
- 1/2 xícara de doce de leite
