Bolo de Chocolate Saudável

Receita de Bolo de Chocolate Saudável

Ingredientes do Bolo de Chocolate Saudável

• 3 ovos
• 3 colheres de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1 xícara de leite (pode ser de origem vegetal ou animal, ou até metade água e metade leite, como preferir)
• 1 xícara de açúcar demerara (ou xilitol ou outro adoçante de sua escolha)
• 1/2 xícara de cacau em pó (recomenda-se 100% cacau para um sabor mais intenso e menos açúcar)
• 3 xícaras de aveia em flocos finos
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura Opcional de Chocolate para seu Bolo de Chocolate Saudável

• 2 xícaras de leite (pode ser de origem vegetal ou animal)
• 1 colher de manteiga
• 2 colheres de cacau em pó
• 2 colheres de açúcar demerara (ou outro adoçante)

Modo de Preparo do Bolo de Chocolate Saudável

1. Bolo: Comece batendo no liquidificador os ovos, a manteiga, o leite, o cacau em pó e o açúcar ou adoçante escolhido. Bata até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione a aveia aos poucos, sempre batendo até que a massa fique lisa. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
2. Assar: Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por aproximadamente 30 a 35 minutos. O tempo pode variar conforme o forno; para conferir, insira um palito no bolo: se sair limpo, está pronto!
3. Cobertura (opcional): Em uma panela pequena, misture o leite, a manteiga, o cacau em pó e o açúcar ou adoçante. Cozinhe em fogo médio até que comece a engrossar, formando uma cobertura cremosa. Após esfriar um pouco, espalhe sobre o bolo.

Este bolo de chocolate saudável já é delicioso por si só, mas a cobertura de chocolate é um toque extra que as crianças adoram (sei que os adultos também!), especialmente com um pouco de granulado ou confeitos para enfeitar!