Receita de Bolo de Laranja Sem Glúten e Sem Lactose e bem fofinho
Receita de Bolo de Laranja Sem Glúten e Sem Lactose e bem fofinho
Ingredientes do Bolo de Laranja sem Glúten e sem Lactose
- 4 ovos
- 1 1/2 laranjas-pêra (240g), com casca ou sem (a gosto)
- 1/2 xícara (112g) de açúcar demerara (mascavo ou adoçante, opcional para um toque mais doce)
- 2/4 xícara (120ml) de óleo de girassol (ou óleo de coco)
- 2/3 xícara (110g) de farinha de arroz
- 1/2 xícara (50g) de amido de milho (ou fécula de batata)
- 1/3 xícara (30g) de polvilho doce
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo do Bolo de Laranja sem Glúten e sem Lactose
- Preparando os Líquidos
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a laranja e o açúcar até obter uma mistura homogênea. A laranja pode ser utilizada com ou sem casca, dependendo da sua preferência. A casca adiciona um toque mais amargo, enquanto sem casca o sabor fica mais doce e suave. - Preparando os Secos
Em uma tigela separada, misture a farinha de arroz, o amido de milho e o polvilho doce. Mexa bem para garantir que os ingredientes estejam bem distribuídos. - Unindo os Ingredientes
Acrescente a mistura do liquidificador aos ingredientes secos. Com uma espátula, misture suavemente para incorporar e, em seguida, bata com um batedor de arame até que a massa fique homogênea e sem grumos. - Assando o Bolo
Unte uma forma de 18 cm de diâmetro com óleo de coco e polvilhe com farinha de arroz. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo. - Finalização
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por completo antes de desenformar. Para decorar, você pode polvilhar açúcar demerara em pó ou adoçante em pó. Sirva em fatias e aproveite!
Armazenamento do seu Bolo de Laranja sem Glúten e Sem Lactose
- Fora da Geladeira: Conserve o bolo em um recipiente fechado por até 4 dias.
- Congelamento: Para melhor conservação, corte o bolo em pedaços individuais, embrulhe-os em plástico filme ou papel alumínio e congele por até 20 dias. Ao consumir, basta descongelar à temperatura ambiente.
Tabela Nutricional do Bolo de Laranja sem Glúten e sem Lactose por Fatia (aproximadamente 80g)
| Nutriente | Quantidade por Porção (1 fatia de 80g) |
|---|---|
| Calorias | 130 kcal |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras Totais | 5 g |
| – Gorduras Saturadas | 1 g |
| Fibra Alimentar | 1 g |
| Açúcares | 8 g |
| Vitamina C | 15 mg |
| Potássio | 85 mg |
| Cálcio | 10 mg |
| Ferro | 0.5 mg |
| Sódio | 35 mg |
*Essa tabela nutricional oferece uma visão completa dos nutrientes presentes na receita, considerando o uso de ingredientes como a laranja, que enriquece o bolo com vitaminas, especialmente a vitamina C, importante para o sistema imunológico.
Dicas para um Bolo de Laranja sem Glúten e sem Lactose Saudável e Saboroso
- Escolha das Laranjas
Utilize laranjas frescas e maduras, pois garantem um sabor mais intenso. A variedade pêra é indicada, mas você pode usar laranjas de sua preferência. Se for usar a casca, é recomendável optar por laranjas orgânicas. - Controle de Açúcar
A receita é naturalmente pouco doce. Se preferir um sabor mais adocicado, acrescente um pouco mais de açúcar demerara ou até mesmo mel. Para uma versão ainda mais saudável, substitua o açúcar por adoçantes naturais. - Experimente Outras Farinhas
A farinha de arroz é leve e adequada para uma textura fofa. No entanto, você pode combinar outras farinhas sem glúten, como farinha de amêndoas ou farinha de coco, para uma variação interessante no sabor. - Decoração Simples e Saudável
Para um toque especial, decore com raspas de laranja ou polvilhe canela em pó. Elas acrescentam sabor e um aroma agradável ao bolo.
Benefícios do Bolo de Laranja sem Glúten e sem Lactose
Esse bolo é uma ótima opção para quem deseja uma sobremesa saudável e saborosa sem comprometer a saúde. Ao evitar o glúten e a lactose, ele se torna ideal para pessoas com intolerâncias ou sensibilidades alimentares, além de promover uma digestão leve.
Optar por bolos feitos em casa com ingredientes naturais é uma maneira prática de controlar o que estamos consumindo, e a substituição de ingredientes processados por versões saudáveis garante um lanche nutritivo para o dia a dia.
Conclusão
Este bolo de laranja sem glúten e sem lactose e fofinho, é a combinação perfeita entre saúde e sabor, oferecendo uma alternativa deliciosa para o lanche ou café da tarde. Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis, é uma escolha prática e saudável que agrada a todos, independentemente das restrições alimentares.
Experimente essa receita e sinta os benefícios de uma alimentação mais saudável sem abrir mão do sabor!
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