Receita de Feijoada Completa
Preparar uma feijoada pode ser mais fácil do que parece, embora seja um prato que demande atenção. Abaixo, confira a lista de ingredientes e o passo a passo para uma feijoada perfeita.
Ingredientes para a feijoada
- Para a feijoada:
- 1 kg de feijão preto
- 400 g de carne-seca (ou carne de sol)
- 300 g de costelinha suína defumada
- 200 g de lombo suíno
- 200 g de paio
- 200 g de linguiça calabresa
- 150 g de bacon
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho amassados
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
- Acompanhamentos:
- Arroz branco
- Couve refogada com alho
- Torresmo
- Farofa (tradicional ou de manteiga)
- Laranja fatiada
- Molho de Pimenta Caseiro (opcional):
- 1 xícara de vinagre branco
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- 1 pimenta malagueta picada
- 1 cebola pequena picada
- Cheiro-verde picado
- Sal e azeite a gosto
