Lasanha de Frango Cremosa: Receita Irresistível para o Dia a Dia ou para Vender! ❤️
A lasanha de frango cremosa é aquele prato perfeito para reunir a família ou até mesmo para vender e lucrar. Com um recheio bem temperado, molho branco aveludado e camadas de queijo derretido, essa receita é sucesso garantido!
Se você quer aprender a fazer uma lasanha deliciosa, com dicas para deixar tudo mais prático e saboroso, continue lendo.
1. Utensílios Necessários para produzir Lasanha de Frango Cremosa
Antes de começar, separe todos os utensílios que facilitarão o preparo da sua lasanha:
✔ Panela média e grande – para preparar o frango cremoso e o molho branco.
✔ Assadeira retangular (média ou grande) – para montar a lasanha.
✔ Colheres e espátulas de silicone – para mexer os molhos sem grudar.
✔ Tigelas para organizar os ingredientes – essencial para um mise en place eficiente.
✔ Ralador de queijo – para queijo parmesão fresco, se desejar um toque especial.
💡 Dica Extra: Prefira formas de vidro ou cerâmica, pois mantêm o calor por mais tempo e deixam a lasanha ainda mais cremosa!
2. Mise en Place: Organização dos Ingredientes
O mise en place (preparo antecipado dos ingredientes) torna a cozinha mais eficiente. Antes de começar, meça e separe tudo:
Frango Cremoso:
✔ 2 peitos de frango cozidos e desfiados
✔ 1 sachê de molho de tomate pronto
✔ 1 pote de requeijão
✔ ½ xícara de azeitonas picadas
✔ ½ lata de milho verde
✔ ½ xícara de palmito picado
✔ Cheiro-verde a gosto
✔ Sal, pimenta e temperos a gosto
✔ ½ xícara de água (para deixar o molho mais líquido)
Molho Branco:
✔ 2 colheres de sopa de manteiga
✔ 2 colheres de sopa de farinha de trigo
✔ 2 xícaras de leite integral
✔ Sal e noz-moscada a gosto
✔ ½ xícara de queijo parmesão ralado (opcional, mas deixa mais cremoso)
Montagem:
✔ 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
✔ 200 g de presunto fatiado
✔ 200 g de queijo muçarela fatiado
✔ 50 g de queijo parmesão ralado (para gratinar)
3. Como Preparar a Lasanha de Frango Cremosa Passo a Passo
Preparando o Frango Cremoso
1️⃣ Cozinhe os peitos de frango em água com temperos como alho, louro e sal. Depois, desfie bem.
2️⃣ Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue o frango desfiado.
3️⃣ Adicione o molho de tomate, o requeijão, as azeitonas, o milho e o palmito. Misture bem.
4️⃣ Coloque um pouco de água para deixar o molho mais fluido, ajudando a cozinhar a massa.
5️⃣ Acerte os temperos e finalize com cheiro-verde picado. Reserve.
💡 Dica: Se quiser um sabor mais intenso, refogue o frango com cebola e alho antes de adicionar o molho.
Preparando o Molho Branco
1️⃣ Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
2️⃣ Acrescente a farinha de trigo e mexa sem parar, deixando cozinhar por 1 minuto (isso evita gosto de farinha crua).
3️⃣ Aos poucos, adicione o leite e continue mexendo para não empelotar.
4️⃣ Tempere com sal e noz-moscada. Se quiser, adicione parmesão ralado para mais sabor.
5️⃣ Cozinhe até engrossar levemente e reserve.
💡 Dica: Se o molho empelotar, bata no liquidificador para deixá-lo liso e cremoso.
4. Como Montar a Lasanha de Frango Cremosa Perfeita
1️⃣ Unte levemente a assadeira com um pouco do frango cremoso.
2️⃣ Primeira camada: Coloque a massa crua, depois uma camada de frango cremoso.
3️⃣ Segunda camada: Coloque mais massa, depois uma camada de molho branco, seguida de queijo e presunto.
4️⃣ Terceira camada: Repita o processo com mais massa e frango cremoso.
5️⃣ Última camada: Finalize com mais massa, molho branco e bastante queijo por cima.
💡 Dica: Para uma lasanha bem cremosa, faça pelo menos 3 camadas de massa e finalize com molho branco e queijo ralado.
5. Como Assar a Lasanha
✔ Preaqueça o forno a 180°C.
✔ Leve a lasanha ao forno médio por cerca de 30 minutos, ou conforme indicado na embalagem da massa.
✔ Se quiser uma crosta dourada, aumente a temperatura para 200°C nos últimos 5 minutos.
💡 Dica: Se a massa precisar de mais tempo de cozimento, cubra com papel-alumínio nos primeiros 20 minutos, depois retire para gratinar.
6. Dicas para Armazenamento e Vendas
Se deseja vender essa delícia, siga estas dicas:
✔ Armazene na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
✔ Use embalagens descartáveis resistentes, próprias para forno e micro-ondas.
✔ Ofereça opções individuais e familiares, atendendo diferentes perfis de clientes.
Essa lasanha de frango cremosa é uma excelente opção para vender, pois pode ser feita com antecedência e entregue congelada ou pronta para consumo!
Agora é só preparar e se deliciar com essa receita incrível! 🍽️😋
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