Panetones e Chocotones deliciosos e sem segredos
Receitas e Dicas Imperdíveis para Confeiteiras e Empreendedoras: Panetone, Chocotone, Pavetone e Copo da Felicidade
Dicas de Venda e Precificação para seus Panetones e sobremesas natalinas:
Agora que você já tem as receitas, é hora de pensar em como transformar sua paixão pela confeitaria em um negócio lucrativo durante o Natal.
Venda no Atacado e Preço Justo:
A procura por produtos natalinos artesanais de qualidade cresce muito nessa época, e você pode aproveitar isso oferecendo suas sobremesas para quem deseja encomendá-las para a ceia de Natal. A estratégia de venda no atacado pode ser muito vantajosa, com pacotes promocionais e descontos para compras maiores.
Precificação dos Panetones e demais sobremesas:
Para calcular o preço de cada item, lembre-se de incluir os custos dos ingredientes, embalagens, e também o seu trabalho artesanal. Uma boa prática é incluir uma margem de lucro de 30% a 50% sobre o custo total. O preço do Copo da Felicidade, por exemplo, pode variar de R$15 a R$25 dependendo dos ingredientes e da embalagem.
Sinal de 50% e Pagamento na Entrega:
Uma estratégia popular durante as festas de fim de ano é pedir um sinal de 50% na encomenda e o restante na entrega, ou permitir o parcelamento no cartão de crédito (com juros da maquininha).
