Quiche de Alho Poró delicioso e fácil

Receita Tradicional de Quiche de Alho-Poró

Ingredientes para a Massa da quiche de alho poró

• 1 e ½ xícara de farinha de trigo
• 100 g de manteiga gelada em cubos
• 1 ovo
• 1 pitada de sal

Ingredientes para o Recheio da quiche de alho poró

• 1 alho-poró em rodelas finas
• 200 ml de creme de leite fresco
• 3 ovos
• 100 g de queijo muçarela ralado
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• 1 fio de azeite para refogar

Modo de Preparo da Quiche de Alho-Poró Tradicional

1. Preparo da Massa do quiche de alho poró
   • Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga gelada e o sal até formar uma farofa com as mãos.
   • Acrescente o ovo e amasse até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione uma colher de água gelada.
   • Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
   • Abra a massa em uma forma de fundo removível e faça pequenos furos com um garfo. Asse em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, até que fique levemente dourada.
2. Preparo do Recheio
   • Refogue o alho-poró em um fio de azeite até que esteja macio.
   • Em uma tigela, misture o creme de leite, os ovos, o queijo ralado e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
   • Adicione o alho-poró refogado à mistura.
3. Montagem e Finalização
   • Despeje o recheio sobre a massa pré-assada e leve ao forno novamente por 30 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado.
   • Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Tabela Nutricional da Quiche de Alho-Poró Tradicional

Receita Fit de Quiche de Alho-Poró (Versão Leve e Saudável)

A versão fit da quiche de alho-poró substitui ingredientes como o creme de leite e a farinha de trigo, oferecendo uma alternativa mais saudável e com menos calorias.