Torta de Pão de Forma: Praticidade e Sabor em Cada Camada
A torta de pão de forma é uma receita clássica e deliciosa, perfeita para ser servida em almoços, jantares ou festas. Ela é conhecida por sua versatilidade e pelo toque de sofisticação que proporciona, mesmo sendo simples de preparar. Nesta receita, vamos te ensinar como montar uma torta de pão de forma fria recheada com uma combinação irresistível de ingredientes, incluindo a sugestão de um recheio de frango cremoso com requeijão.
Além disso, o segredo do sucesso está na escolha de um bom purê de batatas cremoso, que deve ser aplicado na torta no ponto ideal para ser usado com bico de confeitar, garantindo uma apresentação profissional. Vamos te guiar no passo a passo para você preparar essa torta fria de forma fácil e com resultados incríveis!
Ingredientes Necessários para a Torta de Pão de Forma
Recheio de Milho e Presunto:
- 1 lata de milho-verde
- 250g de muçarela ralada
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- 250g de presunto ralado
- Azeitonas picadas a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Orégano a gosto
- 200g de maionese
Recheio de Frango Cremoso com Requeijão (Opção Alternativa):
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 caixinha de creme de leite
- 200g de requeijão cremoso
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Purê de Batatas Cremoso:
- 1kg de batatas cozidas e salgadas
- ½ caixinha de creme de leite
- Maionese a gosto (para dar cremosidade)
Montagem:
- 12 fatias de pão de forma
- Batata palha a gosto
Modo de Preparo da Torta de Pão de Forma
Passo 1: Prepare o Recheio de Milho e Presunto
Em uma tigela grande, misture o milho-verde, a muçarela, a cenoura, o presunto, as azeitonas, o creme de leite, o sal, o cheiro-verde, o orégano e a maionese. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e reserve.
Passo 2: Prepare o Recheio de Frango Cremoso com Requeijão
- Comece refogando a cebola e o alho no azeite até que fiquem dourados.
- Adicione o frango desfiado, misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Acrescente o creme de leite e o requeijão cremoso, mexendo até que o recheio fique bem cremoso e homogêneo.
- Deixe esfriar antes de usá-lo na montagem da torta.
Passo 3: Monte a Base da Torta de Pão de Forma
- Forre uma forma de pão com plástico filme, deixando sobras nas bordas para facilitar ao desenformar.
- Cubra o fundo da forma com uma camada de pão de forma.
- Espalhe metade do recheio sobre o pão, nivelando com uma espátula.
- Adicione mais uma camada de pão, o restante do recheio e finalize com a última camada de pão.
- Leve à geladeira por pelo menos 6 horas para firmar bem e ficar gelada.
Passo 4: Prepare o Purê de Batatas Cremoso
- Amasse as batatas ainda quentes, passando-as por uma peneira para garantir que o purê fique bem liso.
- Misture o creme de leite e a maionese até que o purê fique bem cremoso.
- Se desejar que o purê tenha a consistência ideal para ser usado com bico de confeitar, é importante deixá-lo mais firme. Caso necessário, adicione um pouco mais de maionese até atingir a consistência desejada.
- Utilize o bico de confeitar para decorar a torta com o purê, criando uma camada uniforme e decorativa.
Passo 5: Finalização e Decoração
- Após a torta ter gelado bem, desenforme com cuidado em um prato ou travessa.
- Cubra toda a superfície da torta com o purê, utilizando uma espátula ou um bico de confeitar para dar um acabamento mais bonito.
- Finalize a torta com batata palha por cima, criando um contraste crocante e saboroso.
Dicas para um Resultado Perfeito da Torta de Pão de Forma
- Recheio de Frango Cremoso: Se preferir, você pode substituir o frango por carne moída bem temperada ou até mesmo um recheio vegetariano, com legumes cozidos e queijo.
- Purê de Batata Cremoso: Para garantir que o purê fique mais cremoso e consistente, é importante amassar bem as batatas e, se necessário, usar um pouco mais de maionese. Evite adicionar leite, pois isso pode deixar o purê muito mole.
- Variando o Pão de Forma: Use pão integral ou até mesmo pão de forma com grãos para dar um toque mais nutritivo à receita.
- Armazenamento: A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de cobri-la bem com plástico filme para evitar que resseque.
A Versatilidade da Torta de Pão de Forma
A torta de pão de forma é uma receita que nunca sai de moda e se adapta facilmente aos gostos de todos. Seja em uma versão simples com recheio de presunto e queijo, ou em uma versão mais sofisticada, como o recheio de frango cremoso com requeijão, a torta é sempre um sucesso. Além disso, ela é muito prática e ideal para quem tem pouco tempo para cozinhar, mas não quer abrir mão de um prato saboroso e elegante.
Não importa a ocasião, a torta de pão de forma é sempre uma escolha certeira para surpreender seus convidados e agradar a todos. Experimente essa receita e descubra a versatilidade desse prato incrível!
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